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“一般线上线下都会买,线上的话,就在盒马、淘宝,线下就在便利店和专门卖酒的超市买”。
“我都在线下买,看到好看的新奇的就买了,超市或者烟酒超市。在

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京东美团腾讯等巨头为何押注酒水电商?消费者真的需要这么多酒水电商App吗?

发表时间:2021-07-26

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“一般线上线下都会买,线上的话,就在盒马、淘宝,线下就在便利店和专门卖酒的超市买”。
“我都在线下买,看到好看的新奇的就买了,超市或者烟酒超市。在线上偶尔买过几次,就是特别特别晚的时候,半夜,然后就从美团上买过”。
“我家里好多酒,一般从淘宝、京东、拼多多、线下商超买”。
年轻人虽然不沉迷酒精,鲜有“嗜酒如命”,但越来越多的人喜欢“微醺”。与朋友尽兴畅饮或是独处时小酌,酒越来越成为社交硬通货。在豆瓣,有一个专门以“酒鬼种草拔草基地”命名的小组,聚集了8万多个酒水同好。他们自称“酒鬼”,喜欢分享自己的拔草经历,酒饮拉踩、自制秘方、品酒日常。
年轻人喜欢喝酒,资本也乐于在酒水赛道顺水推舟,推波助澜。数据显示,2011年至今,十年间国内酒类赛道共披露投融资超550亿。单就酒水品牌而言,去年至今大概有十几家品牌获得融资。与此同时,酒类电商发展也极为迅猛,近十年融资事件达134起,总披露融资金额达到135.84亿元。
酒类电商存在的历史超过十年之久,但似乎一直都不温不火。与酒品牌相比,酒类电商平台的融资高光时刻是2018年,那一年酒水电商项目融资总金额为历年最高,共融资40.29亿元。1919酒类直供、酒仙网、易久批,成为酒类电商赛道融资金额最多的三家企业。
比起拉面、咖啡、奶茶等热门投资赛道,酒类电商赛道显得格外沉寂。一位投资人告诉Tech星球,酒水电商机会不大。
但京东、美团、腾讯等互联网巨头却在不断加码酒类电商。今年以来,酒类电商赛道悄然升温。今年3月,京东在自家已有“京东酒世界”业务之外,入局酒类投资赛道,京东数科参投了酒类电商平台“搜茅网”。5月,酒仙网申请创业板IPO审核状态变更为“已问询”, IPO再进一步。数日前,报道称,酒水外卖平台“酒小二”正在寻求约2亿美元新一轮融资。Tech星球此前独家报道,美团也在广东地区推出了酒水外卖业务“歪马送酒”。
1919酒类直供的背后是阿里,易久批、酒小二背后是腾讯投资,如今加上京东、美团,酒类渠道成为巨头们必争之地。巨头为何还在押注酒水电商?
酒水电商无终局
美团再次搅动酒类电商市场格局。
美团酒水外卖业务“歪马送酒”小程序与线下直营店已在广东惠州上线。搜索“歪马送酒”小程序会发现,产品覆盖啤酒、洋酒、红酒、白酒、饮料等众多品类。主打“25分钟送达”,“超时赔付”“免配送费”“正品保真”。其中,平台上最贵的一款酒为售价3599元的飞天茅台。
信奉无边界战争的美团,看似突然杀进酒水外卖市场,成为酒水电商赛道最大的变量。但事实上,早在2年前美团便开始筹备该项目。
京东酒类电商平台“京东酒世界”的离职员工杨乐告诉Tech星球,他在京东酒世界任职时便听说美团要做送酒服务。“2019年的时候美团就跟酒世界聊过,当时他们就开始筹备这个项目,但一直没做起来。”
彼时,京东酒世界的部分配送服务也是美团承接的。京东酒世界承诺给消费者提供最快最好的服务,为了提高配送效率,门店属于京东酒世界体系,配送业务则交给了京东、京东到家、美团等第三方配送平台,平台自主接单,抢单。
杨乐几乎见证了京东酒世界整个发展轨迹,他入职时该项目刚启动。杨乐称,京东酒世界过去两年并未实现盈利,只是能做到“盈亏平衡”。真正开始做得不错,甚至有了盈利,是在京东集团层面跟酒世界打通。酒世界与京东电商平台渠道打通,从京东商城买酒也会关联到酒世界配送,相当于京东集团给酒世界输送流量。
此外,京东酒世界升级为旗舰店模式,将战场拓展到下沉城市,采取一县一店策略,一家旗舰店基本覆盖一个县3-5公里执行范围,线上线下完全融合,京东酒世界开始跻身酒水电商头部。
美团在餐饮零售门店和外卖服务具有优势,利用自身优势横向拓展酒水品类也属情理之中,但酒水品类的特殊性在于,外卖场景无法有效解决公众对于大宗商品的决策问题。“你买一个300块钱的酒,会在一个外卖平台上买吗”?在杨乐看来,美团现有流量优势与用户酒水需求并不匹配。京东酒世界未与京东平台打通时,京东酒世界服务做得再好,用户使用频次也是有限。
但下沉市场与线下又是巨头不能丢掉的战场。互联网公司都将目光瞄准了线下,酒水电商就是一个重要抓手。外卖、快递是一个倒逼服务效率的过程,从最开始3-5天送达,到次日送达,再到京东2111当天送达,最后做到29分钟送达。“想要29分钟送达,酒不可能从仓储发货,线下零售终端/前置仓必须足够多。所以,看似在做酒,其实可能是在做整个集团大的产业布局。”
京东酒世界、京东母婴、京东便利店,全产业链都在布局这种及时配送模式,试图实现所有品类做到29分钟送达。
美团想要打造全网最快最全的送酒平台,但如果只是在配送速度与正品保证上有所升级,那赛道内的老玩家早已身体力行实践过。2006年成立的酒类电商平台1919早在2018年便实现了19分钟立即送达的送酒服务。成立于2010年的酒仙网,在2014年推出的APP“酒快到”,甚至曾用“9分钟送达”作为宣传口号。
无论是老玩家还是新选手,酒类电商平台都将竞争焦点放在了比拼配送时间、比拼SKU丰富程度,比拼正品质量。而对于消费者而言,虽然玩家新旧交替,但看起来竞争并无本质不同。酒水电商赛道像是一场没有终局的无限战争。

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